Feira de Gastronomia e Arte na Praça Pedro Velho traz inovadores pratos com frutos do mar

A oitava edição da Feira de Gastronomia e Arte acontecerá na Praça Pedro Velho (Praça Cívica), entre os dias 06 e 08 de novembro das 16h às 23h. O evento teve de ser transferido de local por medidas de segurança, já que está sendo realizada a montagem das estruturas da feira e da tradicional Árvore de Natal da Praça de Mirassol. A Feira de Gastronomia e Arte retornará a Praça da Árvore em Mirassol a partir do dia 13 de Novembro com ampla programação, que será mantida até o dia 11 de janeiro de 2016.

Outback aumenta oferta de cervejas na categoria premium

A cerveja alemã Franziskaner Hefe-Weissbier Hell e a mexicana Corona Extra entraram no menu de bebidas da rede Outback Steakhouse. As duas novas opções ampliam o cardápio de cervejas premium e estão disponíveis nos 73 restaurantes da rede no Brasil. Combinação perfeita para um dos deliciosos aperitivos Outback, a mexicana lager Corona Extra (R$ 12,00) é suave, refrescante e com leves toques cítricos. O equilíbrio dessa cerveja a torna perfeita para acompanhar as Aussie Cheese Fries, tradicionais batatas fritas cobertas com mix de queijos e bacon picado servidas com o molho Ranch (R$39,00). Além de ser leve como o peixe grelhado Tilápia Filet, temperado ao estilo Ab-Original Outback e servido com o molho Tartare (R$44,00), também harmoniza com um dos favoritos Outback, o Chicken on the Barbie, peito de frango grelhado servido com o molho Barbecue e legumes cozidos no vapor (R$39,90).

CONVITE

Pavilhão de Orgânicos do Festival Gastronômico Junino trará novos produtos gourmet com selo potiguar

O evento acontecerá de 25 a 28 na praça Pedro Velho (praça Cívica), em Petrópolis, e vai dispor de um espaço para produtos da agricultura familiar do RN, onde o público poderá comprar, degustar alguns desses sabores de potencial gastronômico, e conhecer quem os produz. Estarão lá a Sabores da Vivenda, Quinta Santa Rita, Terra Firme e Sabores do Sol

Geleias artesanais da sabores nativos como mangaba e jaca; mel de abelha e castanhas orgânicas; hortaliças cultivadas sem qualquer fertilizante químico ou defensivo industrial; e frutas regionais orgânicas desidratadas. Estes são alguns produtos diferenciados produzidos pela agricultura familiar no Rio Grande do Norte, que estarão em exposição durante o II Festival Gastronômico Junino. O evento acontecerá de 25 a 28 na praça Pedro Velho, em Petrópolis, e vai dispor de um Pavilhão dos Orgânicos, onde o público poderá comprar, degustar alguns desses sabores produzidos por pequenas empresas do RN e conhecer quem os produz.

O Festival tem vasta programação cultural, evidenciando a gastronomia da região e valorizando a cultura junina. O evento tem entrada franca e conta com patrocínios da Prefeitura do Natal através do Programa Djalma Maranhão de Incentivo à Cultura, Secretaria de Cultura e Secretaria de Serviços Urbanos (Semsur), Unimed Federação, Banco do Brasil, Natal Veículos/Espacial e Arituba Turismo.
Um dos participantes do festival é a Sabores da Vivenda. A fábrica familiar vai trazer de Ceará-Mirim o sabor das mangabeiras, jaqueiras e das mangueiras. A empresa vem se destacando no ramo da delicatessen, no RN e até fora do País, pela produção de geleias artesanais com toque gourmet e 100% naturais, o que quer dizer sem conservantes, corantes ou aromatizantes. Os sabores famosos são de mangaba, maracujá com pimenta, manga, caju com pimenta rosa, entre outras. Há também compotas de caju, coco verde, jaca, kinkan, goiaba, mamão verde, abacaxi, jamelão, banana e groselha.

Já a Quinta Santa Rita é conhecida por suas hortaliças orgânicas cuidadosamente cultivadas na Granja do distrito de Mangabeira, pela arquiteta Jacqueline Rodrigues. Apaixonada pelo movimento agroecológico, ela decidiu que iria mudar a rotina e colocar a mão da terra, produzindo folhas, verduras, legumes e frutas mais saudáveis, preservando também o ambiente onde esses alimentos são cultivados.

Pela primeira vez no Festival, a Terra Firme produtora de mel e castanhas representa a Cooperativa Central da Agricultura Familiar do Rio Grande do Norte (Coofarn), que comercializa produtos derivados de caju. Ela trará variedades de sabores de castanha e o mel de abelhas orgânico.
 A Sabores do Sol é outra novidade que tem feito muito sucesso na gastronomia potiguar. A empresa produz frutas secas e verduras desidratadas, ou em formato chips que podem ser usadas como complemento alimentar saudável, decoração, matéria-prima e finalização de pratos.  
A foto acima é do setor de orgânicos da edição de 2014 (suco de laranja orgânica e geleias da Sabores da Vivenda). Crédito: Rogério Vital.

PROGRAMAÇÃO COMPLETA DO FESTIVAL

SHOWS
Quinta, 25 de junho:
Forró NaManha, Raimundo Flor e Forró Legal

Sexta, 26 de junho:
Fabiano Barbosa e As Nordestinas

Sábado, 27 de junho:
Arleno Farias e Jaina Elne

Domingo, 28 de junho:
Jarbas Do Acordeon e Forró Meirão (Meirinhos do Forró)


PROGRAMAÇÃO GASTRONÔMICA
Cozinha ao vivo (oficinas Show)

QUINTA-FEIRA 25 DE JUNHO
         
21h Chef Elizabeth Assunção SENAC
Oficina: “Modos de fazer canjica”
22h30 Chef Fabiana Dall Onder
Palestra: “Vinhos Naturais”

SEXTA-FEIRA 26 DE JUNHO
20h Chef Kize Santos e Chef Juliana Barros (Meu Barraco)
Oficina: “Meu Buteco de São João”
21h30 Chef Fernando Gomes (Eloi Chaves)
Oficina: “Mousse de tapioca ao caramelo e crocante de castanha”
22h30 Chef Francisco Gasteasoro
“Oficina Sabor do Saber”

SABÁDO 27 DE JUNHO
18h - Chef Adriana Lucena        
“Comida e cultura junina, uma história”
19h30 Chef Rodrigo Santana  
Oficina “Versão moderna do baião de dois”
20:h0 Chef Ângelo Medeiros    
Oficina “Releitura contemporânea São João em Família”
22h00 Chef François Schimit    
“Oficina La Minuta”

DOMINGO 28 DE JUNHO
18h Oficina infantil Alunos Senac      
“Oficina Surpresa”
         
20h. Encerramento:  Dona Adalva
Oficina “Paçoca de carne de sol no pilão”

Estandes de Restaurantes:
Tenda de Vinhos e embutidos
Restaurante da Totoia (cozinha regional e potiguar)
Blackitchen
Papillon Creperie
Ombak Cachaçaria e restaurante
Bar 294
A Cozinharia
Paçoca de Pilão
Curva do Vento
Atelier Culinário (chef Ítala Selda)

Quiosques
Mise en Plase
Tenda de Drinks
Edi do Acarajé
Sweet Cake Doceria
Bonal Empório
Go! Temakeria
Cozinha Ecológica  da chef Debora Sá
Tapiocaria da chef Ana Lima
Leo Caldinhos
Mediterrâneo Buffet do chef Michele Maisto
Tendas de canjica e doces típicos juninos

Pavilhão dos Orgânicos e Agricultura Familiar:
Sabores da Vivenda (geleias e compotas)
Quinta Santa Rita (Hortaliças)
Terra Firme (mel e castanhas)
Sabores do Sol (frutas desidratadas)

SERVIÇO
II Festival Gastronômico Junino
Praça Pedro Velho (Cívica) de 25 a 28 de junho a partir das 18hs.
Realização: Circuito de Festivais Gastronômicos do RN
Coordenação geral: Walde Faraj (84 99983-0044/98713-2980)
Produção Executiva: Luzia Scarpini
Assessoria de imprensa: Fato Novo Comunicação
Dionisio Outeda 84 99974-3839/ 98820-8769/20100517

Festival Brasil Sabor realiza “Cozinha Show” com oficinas de gastronomia gratuitas

De 4 a 7 de junho o Praia Shopping abre as suas portas para o “Cozinha Show”, evento onde os chefs dos melhores restaurantes e bares de Natal ministram oficinas de gastronomia gratuitas para a população. A ação faz parte da edição 2015 do Festival Gastronômico Brasil Sabor com realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), patrocínio da Ambev e do Sebrae e apoio do Sesi.

Durante os quatro dias, diariamente, das 16 às 21h, cinco chefs irão preparar pratos inscritos no festival, sendo que no sábado e no domingo haverá também a apresentação de chefs convidados do Sesi. Todos os profissionais irão ensinar ao público presente as técnicas de preparo e os ingredientes utilizados para cada prato.

De acordo com o presidente da Abrasel/RN, Max Fonseca, a ação valoriza a cultura brasileira por meio do destaque da gastronomia de cada região. “O objetivo do festival e de suas ações é ressaltar os aspectos únicos de nosso povo. De norte a sul do país os chefs preparam pratos deliciosos usando como base os ingredientes da terra”, explica Max. No caso da edição de Natal, a maioria dos pratos tem como ingrediente base o camarão e a carne de sol.

“Esta é uma ótima oportunidade de aprender a preparar pratos diferentes e saborosos com itens da nossa terra. O público que virá ao Praia Shopping poderá aperfeiçoar seus dotes culinários aprendendo com grandes profissionais da nossa cidade”, ressaltou a gerente de marketing do Praia Shopping, Danielle Leal.

MAIS INFORMAÇÕES - O Brasil Sabor é um festival gastronômico que acontece há 10 anos, em várias cidades do Brasil, simultaneamente, com o objetivo de valorizar a gastronomia brasileira. Durante a “Cozinha Show”, chefs apresentam seus talentos em deliciosas oficinas gastronômicas gratuitamente para a população.

Jeanny Damas (9451-4577)

Flor de Sálvia reabre em novo endereço nesta sexta

Com o lema “Ano novo, casa nova. Uma Flor de Sálvia cada vez melhor”, o restaurante que é referência em Natal pela excelência na cozinha saudável, funcionará em novo endereço a partir desta sexta-feira, 20. O restaurante continua em Petrópolis, na Afonso Pena, porém no número 507. A casa nova tem um salão bem maior, além de varanda e jardim, ampliando a capacidade para 80 pessoas, e preserva o equilíbrio na seleção e combinação de ingredientes continuará a dar o tom no menu.
.
“O cardápio também trará novidades. Entradas e petiscos aparecem para um happy hour com os amigos, opções veganas, lanches fit. Tudo dentro da proposta de gastronomia fundamentada na combinação de alimentação saudável, sabor inigualável e preço justo”, explica a proprietária, a Chef de cozinha e nutricionista Marina Pantoja. As receitas levam em consideração a carga glicêmica da preparação, utilização de ingredientes funcionais, orgânicos e de boa qualidade e adequação do tamanho das porções. “Quando utilizo um ingrediente que tenha algum ponto negativo nutricionalmente, associo a outro que atue como um atenuante àquele fator. Desta forma conseguimos pratos saudáveis, porém com muito sabor e personalidade”.

SERVIÇO
Flor de Sálvia
Av. Afonso Pena, 483, Petrópolis.
Aberto de segunda a sábado das 11h30 às 21h30.
Aceita todos os cartões, exceto Hiper.
Tels.: 4103-1976 / 9956-9736 / 9921-6921.
Redes socias: facebook/flordesalvia e instagram @flordesalvia.

Por Elaine Vládia

Adega São Cristóvão realiza curso de introdução ao vinho

Um curso para quem quer conhecer a história, conceitos de elaboração, aromas, sabores, harmonização e como guardar vinhos. Assim será "Introdução ao mundo dos vinhos", curso que a Adega São Cristóvão realiza nos próximos dias 4 e 5 de fevereiro, das 19h às 22h, na loja Tirol, Avenida Prudente de Morais. O evento conta com a presença do sommelier e consultor Edgar Antillón, vice-presidente e sócio fundador da Associação Cearense Amigos do Vinho (ACAV). As vagas são limitadas: apenas 15 pessoas poderão participar. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (84) 3025-0065.

O curso foi especialmente elaborado para quem deseja conhecer um pouco mais esta bebida apaixonante. Em uma linguagem fácil e dinâmica, durante as aulas os participantes irão degustar diferentes tipos de vinhos, escolhidos de forma representativa, a fim de perceber diferenças, perfumes, estilos e conceitos. O investimento individual para participar do curso é de R$ 220, mas pagamentos à vista receberão 10% de desconto.

Sobre o consultor

Edgar Antillón é vice-presidente e sócio fundador da ACAV (Associação Cearense Amigos do Vinho), ex-professor de enologia da UNIFOR (Fortaleza), com mestrado em gestão de hotéis em Roma e grande experiência na área da Enogastronomia.

Confira o roteiro do curso

Serão degustados, na primeira parte: Vinhos Brancos - Sauvignon Blanc. Sudáfrica - Chardonnay. Valle Casa Blanca. Chile - Anton Vaz e Arinto. Alentejo. Portugal. Parte II: Vinhos Tintos -  Malbec. Mendoza, Argentina - Cabernet Sauvignon. Valle Central. Chile -  Tinta Roriz, Afroucheiro e Touriga nacional. Dão. Portugal. Acompanha: água, pães e azeite de oliva, além de apostila. Ao final, brinde com espumante.

Módulo I
Primeiro dia

Introdução
Breve história do vinho
O cultivo da videira na geografia mundial
Os componentes da uva
Vinificação de Tintos e Brancos Tipos de vinho
Conhecendo as principais Uvas
A Safra

Segundo dia

Serviço do vinho
Abertura do vinho
A temperatura
Tipos de abridores
A importância da rolha
O tipo de garrafa
Decantar o vinho
Os copos e a taça de degustação ideal
Limpeza e manutenção das copas
Prova Organoléptica

SERVIÇO
Curso “Introdução do mundo dos vinhos”
Data: 4 e 5 de fevereiro de 2015
Hora: 19h às 22h
Local: Adega São Cristóvão – Avenida Prudente Morais, 1326. Tirol. Natal-RN
Investimento Individual - R$ 220,00 (à vista - 10% de desconto)
Informações: (84) 3025-0065

A gastronomia vai invadir a praça no Circuito Gastronômico, dentro do Natal em Natal 2014

Vivemos de frente para o mar, mas pouco sabemos sobre as riquezas que ele nos serve à mesa. Aquele irresistível prato de vôngoles servido no bistrô sofisticado de Natal, por exemplo, quase sempre é fruto Descrição: Concurso do Curioso Gastronomico moviment (1)do trabalho de marisqueiros da praia de Diogo Lopes ou de Tibau do Sul. Para encurtar essas e outras distâncias, o Festival Gastronômico de Natal propõe, nesta edição 2014, o tema “De frente para o mar e o que vem do mar”. O objetivo é valorizar a gastronomia litorânea, ou seja, a culinária étnica que utiliza as iguarias de mar, rios e mangues, destacando o terroir desses produtos e os conceitos diversos aplicados na gastronomia.

O Festival Gastronômico de Natal acontece de 10 a 14 de dezembro, na praça Pedro Velho (praça Cívica) e integra o calendário do Natal em Natal, elaborado pela Prefeitura do Natal por meio da Secretaria Municipal de Cultura (Secult). A entrada é franca e o evento tem patrocínio do Banco do Brasil pelo Programa de Incentivo Djalma Maranhão, sendo parte da agenda do Circuito de Festivais Gastronômicos e Culturais do Rio Grande do Norte.

A edição contará com dezoito tendas de especialidades, além de food trucks convidados, espaço infantil, cozinha-show e plateia, palestras, oficinas gastronômicas e o tradicional Concurso dos Curiosos.

Festival Gastrônomico Encontro do Mar com o Sertão será realizado na Praça Pedro Velho

De 28 a 30 de novembro acontece em Natal o Projeto Cultural Encontro do Mar com o Sertão. O objetivo do evento é fomentar o turismo de potiguares dentro do RN. O encontro faz parte do calendário oficial do Natal em Natal e será realizado na Praça Pedro velho, conhecida como Praça Cívica, no bairro de Petrópolis.

O Encontro do Mar com o Sertão reunirá, em cerca de 60 estandes, o Descrição: camarão4que existe de melhor nas diversas formas de expressões culturais potiguares, gastronomia com pratos típicos e ingredientes regionais como peixe, crustáceos, cachaça, doces, queijo coalho, manteiga, feijão de corda, e a novidades culinárias criadas pelos chefs para o evento. Todos os expositores estarão com produtos dentro da temática do mar e sertão.

Com o público estimado de 3 mil visitantes por dia, os expositores terão a oportunidade de mostrar e comercializar os atrativos e equipamentos turísticos como: gastronomia, artesanato, manifestações culturais, passeios turísticos, hospedagem, oportunidades de negócios imobiliários, dentre outros produtos dos municípios do interior do RN, para o público de Natal e agentes de viagens de outros estados.

NA CASACOR

2º Wine Fest contará com 120 rótulos para degustação

Os amantes do vinho terão a oportunidade de participar, nos próximos dias 12, 13 e 14 de novembro, da segunda edição do Adega São Cristóvão Wine Fest, apresentando 120 rótulos especiais durante os três dias de evento, que este ano acontece de forma inovadora na Casa Cor RN, no Espaço América, em Petrópolis.

O Adega São Cristóvão Wine Fest conta com a participação de oito importadoras e vinte vinícolas. Os clientes poderão conhecer vinhos de trinta regiões diferentes e dez países: Brasil, Argentina, Chile, Uruguai, África do Sul, Austrália, Estados Unidos, Portugal, Espanha, Itália e França. As senhas podem ser adquiridas nas lojas da Adega São Cristóvão da Prudente de Morais ou da Avenida da Integração.

O Wine Fest terá programação dividida em três dias. A cada dia serão degustados quarenta rótulos de vinhos diferentes. Para participar, o cliente paga taxa única de R$ 100,00 e tem direito a degustar todos os vinhos da noite bem como os acompanhamentos do buffet. O passaporte do Wine Fest também dá acesso ao evento Casa Cor.

Festival Gastronômico da Pipa celebrou 10 anos com grande encontro de sabores do mundo

Com os sabores do mundo à mesa, o Festival Gastronômico da Pipa celebrou 10 anos de atividades. Mais uma vez, a diversidade e o intercâmbio de técnicas e culturas, desde a simplicidade do “confort food” à exigente elaboração da alta gastronomia, marcaram o evento. Passaram pela Arena Gastronômica grandes nomes potiguares e de todo o país e também personalidades locais e estudantes, todos contribuíram para que o verdadeiro banquete fosse servido novamente esse ano com sucesso.

Foram nove dias de atividades, entre palestras, oficinas, festim, degustações, concursos, shows culturais com o objetivo de divulgar e promover o destino turístico, valorizando a cultura local e proporcionando o intercâmbio de conhecimentos para o desenvolvimento da região. “O dever foi cumprido. Encerramos essa edição muito cansados fisicamente, o que é inevitável, mas com a cabeça em paz, foi um ano de boas energias”, avaliou o coordenador geral do Festival, Cláudio Freitas.

O Festival Gastronômico da Pipa foi realizado no período de 10 a 18 de outubro de 2014, pela EDUCAPIPA, Associação Educacional Comunitária do Município de Tibau do Sul, entidade não lucrativa que tem por finalidade apoiar, promover e divulgar a cultura, a educação formal e não-formal, as artes, os esportes, e as comunicações no município. Promoção: Prefeitura Municipal de Tibau do Sul/RN. Operadora Oficial: Foco Operadora. Patrocínio: Sadia, Therezópolis, Makro, Armação Propaganda, São Braz, Sebrae, Gráfica RN Econômico, Sesc, Senac, Fecomércio RN. Apoio: Arroz Tio João, Clan, Flor de Sal, Joaquim Tur, Canessa & Montanares, Multibar, Deguste Gastronomia e Wictory.

“Coração de Minas” conquista jurados no segundo dia do Concurso Novos Talentos

No segundo dia do Concurso Novos Talentos do 10 Festival Gastronômico da Pipa, que este ano tem como tema a banana, o “Coração de Minas” bateu mais forte e conquistou os jurados, levando o primeiro lugar na categoria Prato principal

Da dupla mineira de mãe e filha, Mônica e Raffaella Lambertucci, a preparação inovou utilizando a flor da banana, conhecida como umbigo ou coração por causa do formato, que normalmente é jogada fora, mas que no interior de Minas Gerais é apreciada e usada em diversas receitas.

Além do umbigo refogado da banana, a receita foi composta por medalhão de carne de sol artesanal, banana caramelizada e molho de rapadura. Mônica, que participou pelo segundo ano consecutivo do Concurso, inclusive como vencedora (em 2013 ela ficou em primeiro lugar na categoria Sobremesa), acredita que o intercâmbio de culturas e sabores e o aproveitamento completo dos ingredientes fizeram a diferença na competição.

“Utilizar o umbigo da banana, que geralmente não é aproveitado, e também as técnicas e ingredientes da região nordeste conferiram um diferencial ao prato que acabou conquistando os jurados. Acho que essa preocupação com a integração de culturas, ingredientes e o seu aproveitamento, além da questão funcional, nutritiva, contou muito para mais essa vitória”, disse a mineira.

Festival Gastronômico reúne os sabores do mundo em Pipa/RN

Foi dada a largada para o grande encontro de sabores do mundo. Nesse fim de semana, desde o dia 10/10, o Festival Gastronômico da Pipa iniciou sua programação diversificada com casa cheia. Responsabilidade social, raízes indígenas e contemporâneas, comidinhas e drinks, cozinha francesa, cozinha Nikkei potiguar, além de atividades no Dia das Crianças e muito mais, rechearam esses dias dos moradores e muitos visitantes do recanto paradisíaco de Tibau do Sul/RN.

O evento, realizado pela EDUCAPIPA e promovido pela Prefeitura Municipal de Tibau do Sul/RN, celebra 10 anos de muito sabor, texturas e mix de culturas com programação até o dia 18 de outubro.  Nos dias 13, 14 e 15, o espaço será dos Novos Talentos.  O tradicional Concurso avalia as receitas preparadas por estudantes de Gastronomia e contará com 12 participantes, divididos entre as categorias Petisco, Prato Principal e Sobremesa.   Já nos outros dias, o Festival retoma as oficinas na Arena Gastronômica com a participação de Chefs de todo o país, com temas variados envolvendo a gastronomia local, regional, nacional e internacional.

Na quinta-feira, 16/10,  o destaque dessa edição é a realização do Festim, um jantar com “Menu Confiance”, assinado por Chefs convidados, que foi incorporado ao evento no ano passado. Em 2014, será apenas um Festim, no hotel Ponta do Madeiro. O cardápio será elaborado pelo Chef belga Mathieu e pela Chef paulista Paula Labaki. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo e-mail: contato@festivaldapipa.com.br.

Petrópolis ganha mais uma deliciosa opção para o almoço

O bairro de Petrópolis, reconhecido pelo seu charme e sofisticação, ganha mais uma excelente opção para o horário do almoço. A partir desta segunda-feira (13), a Freddy’s Burger & Steak House passa a abrir das 11h45 às 14h45 oferecendo 15 novos pratos e quatro novas sobremesas. Dentre as deliciosas opções que estão no cardápio, estão incluídos cinco pratos e duas sobremesas funcionais, elaborados cuidadosamente pela nutricionista Lílian Lins e executados pela nutrichef Camila Freire. O menu funcional já foi, inclusive, aprovado por grupos de nutricionistas, personal trainners e pessoas adeptas a uma alimentação saudável que tiveram a oportunidade de provar todas as delícias do cardápio previamente.

A proprietária do Freddy’s Tásia Barreto explica que o objetivo da casa é atender a demanda do almoço, englobando todos os estilos de alimentação. “Pensamos nas pessoas que adoram a linha steak house e que poderão escolher pratos muito gostosos com carnes nobres como bife de chorizo, picanha e filé. Mas também pensamos naqueles que não abrem mão de uma alimentação saudável e que encontrarão aqui opções de pratos leves e saborosos, além de sobremesas deliciosas e que podemos comer sem culpa”, explicou.

Os apreciadores da alimentação saudável poderão se deliciar com pratos como o risoto de arroz negro com camarão ao curry (que leva alho poró e óleo de coco, além de salada com molho de mostarda) e o frango ao pesto (com molho de manjericão detox, salsinha e tomate confit). Já no cardápio goumert, os destaques são o Bife de Chorizo Mar e Montanha, o Filé com Crosta de Pimentas e a Picanha ao Formaggio.

Adega São Cristóvão promove jantar harmonizado nesta quinta

A Adega São Cristóvão e a importadora Domno Brasil promovem nesta quinta-feira (09), às 20h, um jantar harmonizado no restaurante Abade Ponta Negra, com degustação dos vinhos da produtora espanhola Tinedo Bodega y Viñedo. A diretora internacional da Domno, Paula Velasco, irá apresentar o conceito dos rótulos aos presentes.

Durante o jantar serão servidos quatro vinhos: .Nero Brut, Tinedo Cala 1, Tinedo Cala 2 e .Nero Moscatel. A participação no evento está custando R$ 120. As vagas são limitadas. Mais informações deverão ser obtidas pelo telefone (84) 3025-0065.

Sobre a Tinedo

Tinedo é a fazenda da família Alvarez-Arenas, que há gerações dedica-se à produção de vinhos. Seus vinhedos estão enraizados desde 1742 nas terras de La Mancha, no município de Socuéllamos, na fronteira entre as províncias de Ciudad Real e Cuenca, um cenário de natureza exuberante, e parte de um mundo que inspirou o escritor Miguel de Cervantes a criar Dom Quixote.

FOTOS: VINÍCOLA TINEDO, NA ESPANHA.

Festival Gastronômico da Pipa começa nesta sexta-feira

A partir da próxima sexta-feira, 10, até o dia 18, os sabores do mundo se encontram na Praia da Pipa, durante o Festival Gastronômico da Pipa, realizado pela EDUCAPIPA e promovido pela Prefeitura Municipal de Tibau do Sul/RN. São 10 anos de evento que prometem ser celebrados com o já tradicional mix de culturas e texturas em uma programação, como sempre, diversificada, com oficinas, concursos, Festim, shows. A abertura, na sexta às 20h,  será como nos outros anos, com o preparo de um enorme tacho, desta vez de Baião de Dois, que será dividido em porções com toda a renda revertida ao Projeto Afeto,  que atua com pessoas com deficiência em Pipa (www.projetoafeto.com.br).

Entre os temas que serão abordados nas oficinas por Chefs convidados do RN e de todo o país, estão “A complexidade da simplicidade”, “Raiz indígena e contemporânea”, “Entre comidinhas e drinks - A arte de um bom anfitrião”, “Carnes brasileiras, da genética à mesa”, “Enogastronomia”, "Além Mar...uma alheira brasileira - com técnicas de embutir e defumar alimentos”,  “Confort food”, “Sabores do mundo” e muito mais. Haverá também uma programação especial para a criançada, no Dia das Crianças, com o lançamento do livro “Mestre Cuca”, de Márcia Matos, contação de histórias e teatro infantil, na Praça do Pescador.

Diversas novidades estão no menu. A estrutura do local é uma delas. Segundo o coordenador geral do evento, Cláudio Freitas, este ano o Festival terá dois ambientes: a Arena Gastronômica será montada em um terreno próximo à praça do Pescador e esta abrigará a feirinha de comidas regionais – a Degusta Pipa, os shows e eventos culturais. “Com isso, poderemos este ano ter ao mesmo tempo apresentações artísticas, música e as oficinas gastronômicas, sem que umas interfiram nas outras”, explica Cláudio Freitas.

Outra novidade desta edição é a criação de um novo júri para o concurso de restaurantes locais “O melhor da Pipa”: além dos votos populares, um júri técnico formado por cinco especialistas, dará as notas às receitas inscritas, que terão peso maior. A comissão técnica visitará os restaurantes sem identificação e escolherá os três primeiros colocados em cinco categorias: petisco, prato principal, lanche, sobremesa e drink. São no total 32 estabelecimentos participantes e 40 receitas inscritas.

Festival Gastronômico da Pipa celebra 10 anos com novidades apetitosas no menu

Evento será realizado entre os dias 10 e 18 de outubro na Praia da Pipa, em Tibau do Sul/RN

 
Em outubro, os sabores do mundo se encontram na Pipa. Do dia 10 ao dia 18,  o Festival Gastronômico da Pipa colocará mais uma vez as características do famoso recanto paradisíaco de Tibau do Sul/RN em evidência. São 10 anos de evento que prometem ser celebrados com o já tradicional mix de culturas e texturas em uma programação, como sempre, diversificada, com oficinas, concursos, Festim, shows e, claro, muitas novidades no menu. A estrutura do local é uma delas.

Festival Gastronômico da Pipa apresenta sua décima edição

O Festival Gastronômico da Pipa apresenta na próxima quarta-feira, 24 de setembro, a programação completa para a sua 10 edição, que ocorrerá este ano no período de 10 a 18 de outubro, em Pipa. O evento de apresentação será realizado das 18h às 21h, no Restaurante do Makro, com a presença de jornalistas, patrocinadores, apoiadores e demais convidados, e participação especial do Bartenders Drinks House e DJ Lari Costa.

Adega São Cristóvão promove degustação de vinhos para noivas

A Adega São Cristóvão promove nesta quinta-feira (18), das 17h às 20h, um "happy wine" para noivas e debutantes em sua loja na Avenida Prudente de Morais, Tirol. A degustação de vinhos e espumantes traz condições especiais de pagamento para quem está planejando festa de casamento ou aniversário. O evento tem vagas limitadas e é preciso reservar pelo telefone (84) 3025-0065. 

Adega promove degustação de vinhos chilenos nesta quinta

A Adega São Cristóvão promove mais uma degustação de vinhos aberta ao público nesta quinta-feira (4), a partir das 18h, na loja da Avenida Prudente de Morais. Dessa vez o convidado especial é o gerente de exportação da vinícola chilena William Cole, Rodrigo Lewinsohn, que apresentará os oito vinhos durante o evento. No melhor estilo “happy wine”, a degustação terá pães e antepastos de acompanhamento.