Frango ao limão com molho de ervas

FOTO: br. recepedia. com

Ingredientes

4 Unidade (s) de peito de frango
2 Colher (es) de sopa de azeite de oliva
1 Unidade (s) de cebola pequena cortada em rodelas
1 Unidade (s) de limão cortado em rodelas
1 Unidade (s) de folha de louro
1 Colher (es) de chá de alecrim fresco picado
1 Colher(es) de chá de orégano fresco picado, sal e pimenta a gosto

Molho

8 Colher (es) de sopa de maionese
2 Colher (es) de sopa de ketchup
15 Mililitro(s) de suco de limão
1 Colher (es) de sopa de alecrim fresco picado


Modo de Preparo

1. Coloque os peitos de frango em uma tigela e tempere com o sal e a pimenta.
2. Pincele com o azeite de oliva e reserve.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
4. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e coloque os peitos de frango, deixando dourar de um lado e depois vire para dourar do outro lado.
5. Retire e coloque em uma assadeira média (33 x 23 cm).
6. Acrescente a cebola, as rodelas de limão e o louro ao redor dos peitos de frango e polvilhe o alecrim e o orégano.
7. Leve para assar por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja cozido.
8. Retire e mantenha em local aquecido.

Molho

1. Em uma molheira, coloque a maionese o ketchup, o suco de limão, o alecrim e misture até obter um molho homogêneo.
2. Sirva sobre o frango.